image

白ゴーヤを初収穫しましたー♪


今年初めて白ゴーヤを栽培してるんだけど
収穫時期がいまいち分からず。←

白いから…色が緑にならないから
収穫が分からないのは盲点でした( ̄▽ ̄;)

ググると
・トゲトゲがみずみずしい
・日に日に大きくなっていた成長が止まった
・ベランダ菜園の場合、大きさが20センチくらい
・株を長持ちさせるため、早めの収穫

ってことで、月曜日に収穫して早速食べました(^-^)


普通のゴーヤに比べて、苦味はややまろやか。
炒めたときの食感は、ジャガイモのシャキシャキ&ほっくりに似てました♪
↑わかりにくい


あと半分残ってるので、近日中に食べたいと思います。